Haukkaa laskiaispullaa!

Laskiaissunnuntai on 19. helmikuuta. Kuulutko mantelimassa- vai hillokoulukuntaan? Vai eikö laskiaispulla mielestäsi ole nimensä veroinen ilman kermavaahtoa? Onneksi pullan väliin voi laittaa ihan mitä haluaa! Loihdi herkulliset laskiaispullat pöytään nopeasti tai pitkän kaavan mukaan:

Superhelppo laskiaispulla Meidän Perheen tapaan

Paista pakastepullat (esimerkiksi Rainbow) pakkauksen ohjeen mukaan.
Halkaise pulla. Pursota kermavaahtopursottimesta kermaa ja lusikoi hillopurkista hilloa.

Toimituksen vinkki! Täydellisen makean nautinnon saa, kun lisää kermavaahdon keskelle ”silmän” paksusta kinuski- tai suklaakastikkeesta.

Perinteinen laskiaispulla

(ohje mukailtu Hei me leivotaan -nettisivuilta)

2 1/2 dl maitoa tai vettä
25 g hiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa
1 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
noin 7 dl vehnäjauhoja
50–75 g voita tai margariinia
Kananmunaa voiteluun

Valmista taikina tavalliseen tapaan (taikinanteko-ohjeita on keittokirjoissa ja monilla nettisivustoilla).Leivo kohotettu taikina suurehkoiksi pulliksi ja anna niiden kohota hyvin.

Voitele pullat kananmunalla. Vinkki: Jos haluat pullista voimakkaamman värisiä, voitele pelkällä keltuaisella.

Ripottele pinnalle raesokeria. Jos ripottelet valmiiden pullien pinnalle tomusokeria, raesokeri ei ole tarpeen.
Paista pullia 225 asteessa 12–15 minuuttia. Annoksesta tulee noin 10 reilun kokoista pullaa.

Leikkaa jäähtyneiden pullien yläosat kanneksi ja täytä pullat haluamallasi täytteellä.
Nosta pullan yläosa päälle hatuksi ja siivilöi tomusokeria pinnalle.
Tarjoa joko sellaisenaan tai syvältä lautaselta kuuman maidon kanssa.

Täytevaihtoehtoja:

Kermavaahtoa. Vaahdon sekaan voi lisätä raastettua omenaa tai jauhettua mantelia. Täyte kevenee, kun korvaat osan kermavaahdosta raikkaalla rahkalla.

Vadelmahilloa sellaisenaan tai kermavaahdon/kermarahkan kanssa. Mukaan voi lisätä pakastemarjoja.

Valmista mantelimassaa tai tasaiseksi massaksi sekoitettua mantelijauhetta, tomusokeria ja maitoa tai kermaa (suhteet: noin 100 g jauhettua mantelia, 1,5 dl tomusokeria ja 1 dl maitoa tai kermaa. Koverra pullan alaosaan syvennys ja lisää myös pullansisus massaan).

Tiivistetty maito eli kondensoitu maito tuo täytteeseen kinuskimaista makeutta.

Rakastatko kookoksen makua? Sekoita kermavaahtoon tai rahkaan kookoshiutaleita.

Meidän Perhe