Äiti, näin syöt liiat kilot pois

Perheeseen syntyy toinen lapsi ja kotona häärii touhukas leikki-ikäinen. Yhtäkkiä imetät ympäri vuorokauden, vaihdat vaippoja ja hoivailet isompaa sisarusta.

Oma ruokailu typistyy keksipaketteihin, suklaarasioihin ja voileipiin. Helppoa makeaa kuluu valtavasti, sillä se lohduttaa ja piristää katkonaisten öiden väsyttämää äitiä. Kukaan ei jaksa väsyneenä noudattaa kovaa itsekuria.

Äitikavereiden kanssa on myös kiva kahvitella, ja uhmaikäinenkin ilahtuu ja rauhoittuu, kun saa pullan käteensä. Terveellisin, mihin kykenet, on omena. Appelsiinin kuoriminen on jo liian työlästä.

Iltaan mennessä olo on sumea ja nälkä hirmuinen. Heittäydyt miltei minkä tahansa ruuan ja jälkiruokien kimppuun – ja ihmettelet, miksi ennen raskautta käytetyt housut eivät vielä vuodenkaan kuluttua mene kiinni. Itse asiassa verkkareista ja muista kuminauhavyötäröisistä housuista on tullut vakioasusi. Ja raskaushousuthan ovat aika hyvän näköiset, eikö niin?

Ratkaisu:

Syö oikeaa ruokaa. Samassa ajassa, jonka käytät voileivän tekoon, teet terveellisen ja maukkaan annoksen itsellesi. Nyt on aika unohtaa slow food, ruokahifistely ja muu hienostelu edes hetkeksi: kunnon ruokaa saat vähemmälläkin vaivalla. Alenna rimaa reilusti.

Huomaat, että sumea olo kirkastuu, kun syöt kunnolla.

Tässä kolme ehdotusta, jotka eivät vaadi pitkiä kypsennyksiä tai haudutuksia. Nämä on helppo tehdä sopivana hetkenä ja säilyttää jääkaapissa. Ne voi myös syödä helposti haarukalla, toinen käsi on vapaana muihin hommiin. Kaikkia on myös helppo muunnella, ja niiden aineksia voi säilyttää kotona valmiina. Herkkuja ei tarvitse unohtaa kokonaan: siirrät ne vain sivurooliin.

1) Pinattimunakas. Tarvitset 3 tai 4 kananmunaa, pussillisen pakastepinaattia ja esimerkiksi fetajuustoa. Munakas on hyvää myös ilman sitä. Syö täysjyväleivän kanssa (tai näkkileivän, jos et ole ehtinyt kauppaan). Kananmunat kypsyvät niin nopeasti, että tämän ehdit tehdä, vaikka vauva olisi kärsimätön ja uhmaikäinen kitisisi vieressä.

2) Pastasalaatti. Keitä täysjyväpasta edellisenä päivänä tai pyydä puolisoa keittämään, jos pelkäät, että unohdat kattilan hellalle vaipanvaihto- ja nukutuspuuhissa. Sekoita pastan joukkoon pussillinen mieleisiäsi pakastevihanneksia (kiehauta ne nopeasti ohjeen mukaan tai lisää ne pastan keitinveteen loppuvaiheessa). Pakastevihannekset ovat nopeakäyttöisyytensä takia ykkösvalinta nyt, niitähän ei tarvitse kuoria ja pilkkoa. Mausta oliiviöljyllä, makusi mukaisella etikalla ja sillä juustoraasteella, jota jääkaapista löytyy. Voit lisätä sekaan esimerkiksi valmiiksi keitettyjä kikherneitä tai syödä salaatin lisukkeena sardiinia tai tonnikalaa. Näin salaatti on vielä täyttävämpi.

3) Tonnikalasalaatti. Sekoita purkillinen tonnikalaa purkilliseen valkoisia säilykepapuja (tai muita papuja tai kikherneitä). Lisää pilkottua punasipulia ja tomaatteja, loraus oliiviöljyä ja tilkka sitruunamehua. Jos kotona on vihreää salaattia tai sopivia yrttejä, niitä voi heittää sekaan, mutta salaatti on hyvän makuinen näinkin.

Pidä aina keittiössäsi muun muassa näitä aineksia, joita yhdistelemällä saat nopeasti täysipainoista syötävää:

- kananmunia
- pakastevihanneksia ja -marjoja
- pakastettua kalaa, etenkin lohta
- pähkinöitä
- säilykepapuja tai -kikherneitä
- kaurahiutaleita, tummaa riisiä, kvinoaa, täysjyväpastaa

Tämän helpommaksi kotiäidin lounasmenyy ei tule!

Ruokavinkkejä äideille annettiin helmikuun Fit Pregnancy -lehdessä.