Lauantai 19.5.2012
Emilia, Emma, Emmi, Milla, Milja, Milka, Amalia

Unohditko salasanan? |  Rekisteröidy

Kuusi vinkkiä parempaan syömiseen





Terveellisen ruoan tarjoaminen lapsille joka ikinen päivä saattaa olla hankalaa – vaikkei niin tarvitse olla. Amerikkalainen The Babble -verkkomedia antaa kuusi Michael Pollanin kirjaan Food Rules perustuvaa vinkkiä, miten voimme syödä paremmin.

Älä syö mitään, mitä isoisovanhempasi ei tunnistaisi ruoaksi.

Supermarkettien hyllyillä on nykyään paljon sellaisia elintarvikkeita, joita isoisovanhempamme eivät tunnistaisi ruoaksi. Amerikassa tällaisia tuotteita on vielä enemmän. Näitä pitkälle jalostettuja elintarvikkeita on hyvä välttää.

Syitä näiden pitkälle jalostettujen ruokien välttämiselle on lukuisia. Ne esimerkiksi sisältävät paljon kemiallisia lisäaineita ja on saatettu jalostaa niin, että ne huijaavat elimistöämme ja saavat meidät syömään enemmän kuin todella tarvitsemme.

Syö värikkäästi.

Vanha ajatus siitä, että ruoka-annoksessa on aina hyvä olla erivärisiä aineksia, toimii edelleen. Useiden vihannesten ja kasvisten värit viittaavat niiden sisältämiin antioksidantteihin, kuten flavonoideihin ja karotenoidehin. Antioksidantit edistävät ihmisen terveyttä.

Vältä televisiossa mainostettavia elintarvikkeita.

Elintarvikkeiden markkinoijat ovat nopeita reagoimaan pitkälle jalostetun ruoan kohtaamaan kritiikkiin. Niinpä he kehittävät tuotteitaan edelleen ja alkavat viestiä tuotteidensa terveellisyydestä – oli tuotteen terveellisyys todellinen tai ei.

Paras tapa välttää ruoan ympärillä pyörivät markkinointikikkailut on välttää suurella budjetilla mainostettavia tuotteita. Amerikassa kaksi kolmasosaa televisiossa mainostetuista elintarvikkeista on pitkälle jalostettuja tuotteita.

Älä syö muroja, jotka värjäävät maidon.

Tätä tuskin tarvitsee edes mainita. Tällaiset murot ovat pitkälle jalostettuja ja niissä on paljon sokeria ja lisäaineita.

Herkuttele herkuilla.

Erityistilanteissa sopii herkutella, mutta tällaisia tilanteita ei saa olla joka päivä. Yksi tapa rajoittaa herkuttelua on valmistaa herkut itse. Silloin ajattelemattomat herkkuhetket jäävät väliin, mutta todellisen erityistilanteen voi silti kruunata herkuilla.

Syö vain ruokapöydän ääressä.

Jos syömme töitä tehdessä, televisiota katsellessa ja autoa ajaessa, tulemme huomaamatta syöneeksi aivan liikaa. Ruokapöydässä keskitymme syömiseen paremmin.

Tätä voi testata vaikkapa lapsilla. Anna lapselle kulho vihanneslohkoja, kun hän katselee televisiota. Huomaamattaan hän syö kaikki vihannekset – myös ne jotka ruokapöydässä jäävät syömättä. Tähän sääntöön voisi lisätä tarkennuksen: Jos syöt muualla kuin ruokapöydän ääressä, syö ainoastaan vihanneksia ja hedelmiä.





Kommentit


  • Kirjoita numeroina ilman välilyöntejä
    kolme viisi kuusi
[oikotie]








© Sanoma Magazines Finland Oy - käyttöehdot