Keskustelut

« Takaisin keskustelujen etusivulle

---

Näille alueille voit kirjoittaa rekisteröitymättä

» Aikuisten oikeasti

Näytä viestit peräkkäin | Näytä viestipuu

Viesti

Vierailija - 7.2.2008 22:58  (1/32)

Siis mikä hitto toi lapsen koulusta raahaama Hermanni kakku oikein on???

Haisee ja voiko olla kovin hygieeninenkään??

Vastaukset

Vierailija - 7.2.2008 22:59  (2/32)

no se on niitä vanhoja kakun juuria, joita läträtään viikko kausia

eli se sama taikina juuri voi olla kuukausia vanha.

Vierailija - 7.2.2008 23:00  (3/32)

Naapuri tuuppasi sen mulle joskus ja ällötti niin etten todellakaan

ruvennut sitä muhittamaan huoneenlämmössä.

Vierailija - 7.2.2008 23:00  (4/32)

Joo ei varmasti oo hygieeninen

Mutta aattele vaikka perunoita! Ne vasta epähygieenisiä on, kasvavatkin maassa ja mieti: SINNE MAAHAN ON LAITETTU LEHMÄN KAKKAA!!!

Vierailija - 7.2.2008 23:00  (5/32)

meillä on sama hermanni porisemassa =)

kai ne pöpöt uunissa kuolee

Vierailija - 7.2.2008 23:01  (6/32)

sitä mä tossa mietinkin, mutta

en viitsinyt lasta heti lannistaa...

Vierailija - 7.2.2008 23:02  (7/32)

Meillä Hermannin kanssa läträttiin ennen joulua

ja ne valmistuivat jouluksi... Hyvää oli;)

Vierailija - 7.2.2008 23:06  (8/32)

Mistä ihmeestä te puhutte?

Vierailija - 7.2.2008 23:08  (9/32)

Sain sen Hermanni-kakun, kun olin viimeisilläni raskaana.

Keskenhän se jäi, kun piti hieman ennenaikaisesti synnyttämään lähteä :)

Vierailija - 7.2.2008 23:08  (10/32)

Uteliaisuuteni heräsi ;)

Ja mm. Marien blogista löytyi kuvia Hermannin hoidosta :D (googleen: hermanni kakku) Mistähän tuollaisen saisi?

Vierailija - 7.2.2008 23:09  (11/32)

Hermanni kakku

Hermanni

1. päivä
Saat Hermannin. Laita se isoon astiaan huoneenlämpöön ja peitä liinalla.

2. päivä
Sekoita puuhaarukalla aamuin illoin.

3. päivä
Sekoita puuhaarukalla aamuin illoin.

4. päivä
Hermannilla on nälkä, anna sille

2,5 dl sokeria
2,5 dl maitoa
2,5 dl vehnäjauhoja

5. päivä
Sekoita puuhaarukalla aamuin illoin.

6. päivä
Sekoita puuhaarukalla aamuin illoin.

7. päivä
Hermannilla on taas nälkä, anna sille sama annos kuin 4. päivänä. Jaa taikina 4 osaan ja sinulle jää yksi osa. 3 muuta menee ystävillesi.

8. päivä
Hermanni saa nyt viimeisen kerran ruokaa:

2,5 dl sokeria
150 g pehmoista margariinia
3 munaa
1 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
3,5 dl vehnäjauhoja
200 g rusinoita tai pähkinöitä
2 tl kanelia

Paista rengasvuoassa, 170 asteessa noin 60 min. uunin alaosassa.

Hermanni on luonnollisesti kohoava taikinajuuri. Anna Hermanni 7. päivänä ystävillesi. Älä säilytä Hermannia jääkaapissa, se ei pidä siitä.

Vierailija - 7.2.2008 23:10  (12/32)

Paistettua bakteerimössöä, NAM =)

Vierailija:

Vierailija - 7.2.2008 23:10  (13/32)

Heitin roskiin.

Vierailija - 7.2.2008 23:13  (14/32)

Mitäs siinä alkuperäisessä sitten on jos sitä pitää vielä ruokkia ja sen jälkeen antaa vielä ystävillekkin ruokittavaksi

Mä en tajuu yhtään

Vierailija - 7.2.2008 23:15  (15/32)

Miksi kukaan näkisi noin tajuttoman vaivan vain yhden kakun takia?

Onko se maku jotenkin tajunnan räjäyttävän mahtava, vai?

Vierailija - 7.2.2008 23:25  (16/32)

Kun googlettaa lisää niin voi itse tehdä sen juuren

Vierailija - 7.2.2008 23:35  (17/32)

Eihän se sen epähygieenisempää ole kuin

viili, jogurtti tai juusto oluesta tai viskistä puhumattakaan. Kyseessä on normaali käymisreaktio!

Vierailija - 7.2.2008 23:35  (18/32)

Onko kukaan täällä syönyt sitä?

Onko se oumaigaadaimkaming-hyvää? Tsiisuskraistsaankosyödäkokokakun-hyvää? MitätämäononkoJyrkiSukulatehnyttämän-hyvää?

Disaronno - 7.2.2008 23:36  (19/32)

Hui =o

Syöttekö koskaan aitoa ruisleipää? Jossa on aito hiivajuuri.

Vierailija - 7.2.2008 23:37  (20/32)

Mut miks ihmeessä sitä pitää kavereille jaella?

Mä en tajua koko systeemiä.

Vierailija - 7.2.2008 23:38  (21/32)

kyllä on syöty ja hyvää oli. tosins itäe i ole pakko kasvattaa senkun hyppää kaiken yli ja laittaa sinne noi tarveaineet..

eli kun saa juuren niin siihen lisää ohjeen lopussa olevan.

Ja mitä siihen juureen tulee ja sen pöpöisyyteen. no mm minulla on vanha hapanleivän juuri.. se on 1800 luvun puolelta..

Tuo asioiden kohottaminen juurella on vanha juttu, meinaa eipä noita l eivinjauhoja ennen ollu...

Ja ne pöpöt kuolee kun se käy... jos haistaa sitä juurta haisee käymiselle ihan samalle kun esim kijun tekeminen.

Joten relax ja tehkää tosi hyvää kakkua.

Vierailija - 7.2.2008 23:39  (22/32)

20.. sitä kutsutaan myös ystävyys kakuksi..

oletko koskaan kuullut sanaa ystävä... se varmaan kertoo sinulle miksi sitä juurta jaetaan tuttaville....

Vierailija - 7.2.2008 23:45  (23/32)

No nyt meni ihan yli.

1800 luvun puolelta oleva juuri. Missä sitä säilytät? Miksi säilytät?

Vierailija - 8.2.2008 8:13  (24/32)

23 olen kuullut, että juuri säilyy

vaikka puisen vanhan paljun reunoissa, jos sitä ei siis pese. Siinä säilyy kuivana, kunnes paljussa uudelleen leipoo. En ole varma, mutta näin olen käsittänyt.

Vierailija - 8.2.2008 8:20  (25/32)

Voi luoja, mua kävi oksettaa..

saattaa myös johtua siitä että olen raskaana. Oon niin bakteerikammoinen että en varmaan pystyis syömän tuota kakkua vaikka ei varmasti sen ihmeellisempä ole kuin ruisleipä.

Vierailija - 8.2.2008 8:24  (26/32)

*TOTAALIREPS*

Vierailija:

Juu Hermannni in hyvää.... mut ei sentään sukulantekemää.....

Mun ohjeessa luki, että pähkinärouhetta ja suklaarouhetta eikä mitään rusinoita ja kaneleita ja sairaan hyvää oli hermanni

Vierailija - 8.2.2008 9:48  (27/32)

20 Siinä opetetaan samalla että ystävyyssuhteita tulee hoitaa ja vaalia.

Mutta itse kakkuun - meillä se juuri heitettiin viemäristä alas muutaman päivän kuluttua sillä emme kestäneet sitä kuvottavaa hajua. Astmaisia perheessä.

Siinä on idea että kun kasvattaa sitä juurta siitä on jaettavaksi ystävillekin.

Mielestäni tätä monen vuorokauden muhittelua ei voi verrata ruisleivän juureen sillä juuri kuivatetaan välillä ja sitten herätetään henkiin tai sen juuren voi pakastaa tuoreeltaan.

Lisäksi Hermannissa käytetään maitoa jota ei ruistaikinassa ole.

Vierailija - 8.2.2008 9:52  (28/32)

meillä oli viime vuonna

eka veivattiin loppuun saakka, hirveen makunen kakku.
toisen heitin suoraan roskiin.

Vierailija - 8.2.2008 9:58  (29/32)

Se on mielettömän hyvää!

Minä olen laittanut valkosuklaata, mantelirouhetta, omenaraastetta
toiseen porkkanaraastetta, piparkakkumaustetta, suklaata. Vieläkin ois juuri pakkasessa jos mielin tätä herkkua. Siis oikeesti nam ;D

Vierailija - 16.6.2011 12:34  (30/32)

hoh hoijaa..

Kakku on valmis ja syötiin lähes yhdeltä istumalta. Maitohappokäyminen on täysin luonnollinen reaktio ja siellä rasiassa oleva juuri sisältää moninkertaisesti enemmän niitä samoja bakteereja, joita ostetaan kaupasta kalliissa sokerilitkussa yksittäispakattuna muovipulloon.

JA Hermannin voi pakastaa tai laittaa itse alkuun sen 4. päivän aineilla..

Vierailija - 9.2.2012 9:22  (31/32)

Luonnollinen

Miten niin "luonnollisesti kohoava" jos kerran käytetään leivinjauhetta?

Vierailija - 15.3.2012 14:34  (32/32)

hermanni

se ei todellakaan ole hygieeninen,koska lapseni sairastui pahaan oksenustautiin ja tuli kova kuume joka kesti noin 7.päivää. hyvän ystäväni lapselle kävi suunninpiirtein samoin. Lapseni sai sen ystävältään joka sai sen ystävältään joka sai sen ystävältään jne. Ties kuinka monessa perheessä se on käynyt ja mitä sille on tehty!!!