Helppo gluteeniton ruoka?

Vierailija

Meinasin perjantaiksi tehdä ruokaa miehelleni. Jälkiruoaksi on tulossa täyteläistä suklaakakkua, mutta pääruoka vielä hakusessa. Jotain vinkkiä kaipaisin. Ei mielellään kauhean aikaa vievää ja monimutkaista.

Kommentit (13)

Vierailija

Leipomuksissa ja ruuanlaitossa ei gluteeniton jauho korvaa "tavallista" jauhoa yksi yhteen, vaan gluteenitonta laitetaan pääsääntöisesti noin 3/4 ohjeen mukaisesta määrästä, jos resepti käännetään keliaakikolle passeliksi.



Terveisin ravintolakokki, keliaakikko ja kolmen keliaakikon äiti :D



Lainaus:

Kaikki ohjeet toimivat gluteenittomina oikein hyvin kun korvaat saman määrän vehnäjauhoja gluteenittomilla jauhoilla. Itse leivon/teen ruoan ja käytän semperin luontaisesti gluteenittomia jauhoja ja kaikki kyllä onnistuu... ja kaikille näyttää maistuvan eivätkä edes tiedä syövänsä gluteenitonta ruokaa..

Vierailija

ohuita broilerinleikkeitä, laita täytteeksi sinihomejuustoa (jos tykkää) kierrä rullalle pistä tikulla kiinni. Paista hetki pannulla että saa väriä. Laita rullat uunivuokaan, lisää kuohukermaa ja persikan lohkoja 200c 20-25 lisäkkeeksi raikas salaatti peruna vaihto ehdon tai riisin voit valita itse.... Kaikki ohjeet toimivat gluteenittomina oikein hyvin kun korvaat saman määrän vehnäjauhoja gluteenittomilla jauhoilla. Itse leivon/teen ruoan ja käytän semperin luontaisesti gluteenittomia jauhoja ja kaikki kyllä onnistuu... ja kaikille näyttää maistuvan eivätkä edes tiedä syövänsä gluteenitonta ruokaa..

Vierailija

- broilerin rintafileitä ja uunissa paahdettuja kasviksia (perunaa, bataattia, porkkanaa jne), joku hyvä maustevoi broilerille ´tai sitten täytät broilerin vaikka aurajuustolla

- pippuripihvi ja raakapaistetut valkosipuliperunat

- lihapullat ja perunamuusi (korppujauhon tilalle perunamuusihiutaleita, esim. mummon muusi...ajaa saman asian kuin korppujauho)

- paistettua lohta (sitruunalohko) ja keitettyjä tillilohkoperunoita

Vierailija

Gluteenitonta makaronia, jauhelihaa, ruokakermaa, juustoraastetta, valkosipulia, suolaa, chilijauhetta. Makaronit keitä kasvisliemikuutiossa.



Tää on sairaan hyvä makaronilaatikon ohje.

Vierailija

ja hyvin maustettuja, laita gluteenitonta korppujauhoa. Ja sit tee itse vaikka valkosipuliperunoita uuniin. Ja joku salaatti sekä lämpimiä kasviksia. Ja punaviiniä.



Minkä tyyppistä haluat laittaa???

Vierailija

karjalanpaistia

paisti, kastikkeen voi suurustaa vaikkapa maissitärkkelyksellä

...



Ruokien kanssa ei hankalaa ollenkaan, enemmänkin leipomuksien kanssa joutuu miettimään..

Vierailija

Eiks vois vaan kertakaikkiaan ehdottaa luotnaisesti gluteenittomia ruokia kun niitä on pilvin pimein ihan normaalissakin ruokalistassa...



(makaronilaatikoa, just joo... T: gluteenittoman pojan äiti)

Vierailija

Käytä vehnäjauhojen tilalla 1/2 gluteenitonta, vaaleaa jauhoseosta ja 1/2 puhtaasta kaurasta tehtyä kaurajauhoa, esim Provena-merkkistä. On testattu tällä ohjeella pohja ja tulee mehevä ja hyvä, jopa parempi kuin ns. tavallinen pizzapohja!

Vierailija

Leipomukset olisi. Kelpaa mikä tahansa liha/kala/kana ja peruna/kasvikset/riisi. Siis jos ihan luontaisesti gluteenittomana pysytään. Kastikkeen voi tehdä maissisuurusteeseen tai sitten tarjota maustevoita jos on tarve.

Tämä kenttä pitää täyttää jotta oikeat käyttäjät erottuvat boteista.

Uusimmat

Suosituimmat