Hyvän, ei-tomaattipohjaisen tonnikalakastikkeen ohjetta kellään?
Hyvän, ei-tomaattipohjaisen tonnikalakastikkeen ohjetta kellään?
klo 19:58 | 14.6.2007
Tekee mieli pastaa ja tonnikalakastiketta, mutta ei mitään tomaattimurskamössöä. Onko kellään hyvää vaalean kastikkeen ohjetta?
2-3 isoa ruokalusikkaa, ja purkki kookosmaitoa, annetaan kiehahtaa, vähän suolaa. Älyttömän hyvää vaikka ei välttämättä aineet siltä kuulosta.
tonnikalaa-tomaattimurskaa-sipulia-yrttejä-valkosipulia-mustapippuria-fetakuutioita
Haluaisin jotain erilaista, yhden kermapohjaisen paprikaa ja purjoa sisältävän ohjeen löysinkin, mutta löytyisikö täältä muitakin?
Ensinnä keitä 3-4 kpl kananmunia. Tämän lisäksi ota esille esim. herne-maissi-paprikaa, jos sinulla on sitä pakastimessa.
Sitten valmista vaalea kastikepohja suurustamalla jauhoja (n. 1,5rkl) voitilkassa, älä ruskista jauhoja. Lisää hitaasti maitoa, kunnes kastike on sopivan paksuista. Mausta pippurilla (tarkista suolaisuus, tarvittaessa myös suolaa). Lisää tonnikalapurkki, paloitellut/murskatut kananmunat, herne-maissi-paprika ja hitunen tuorejuustoa. Kuumenna, mutta älä enää kiehuta.
On hyvää!
Kaikki aineet sekoitetaan kylmänä, tarjoillaan kuuman tuoretagliatellen kanssa. Annos on kahdelle.
Tämäntyyppinen ohje oli joskus Kodin Kuvalehdessä.
AV:seen voi aina luottaa!
lisää tonnikala ja sitten aurajuustoa ja kermaa - nam.
- 2 purkkia tonnikalaa vedessä (öljyssäkin käy, jos tykkää rasvaisesta)
- purkki creme fraisea
- purkki ruokakermaa
- suolaa
- valkopippuria
- muita mausteita maun mukaan
Valuta ylimääräinen neste pois tonnikalasta. Lämmitä ja pieni tonnikalaa kattilassa/pannulla. Lisää kerma ja creme fraise. Kuumenna (älä keitä). Lisää mausteet ja tarkista maku.
kannattaa valita laadukasta tonnikalaa ei mitään halppispurkkeja.