Tilanneviesti

Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.

Punajuuren nitriitit vs. nakkien

Vierailija

Jos lapsille suositellaan nitriittien saannin takia korkeintaan kolme nakkia viikossa, niin mikä mahtaisi olla punajuurten, sellerin ja kiinankaalen suositus? Ovatko niiden nitriittimäärät murto-osia makkaroiden nitriittimääristä, onko faktatietoa?

(Muksut söisivät punajuuria saavillisen päivässä.)

Kommentit (8)

Vierailija

koska lainsäädännössä ei ole määritelty nitraatin sallittua enimmäispitoisuutta punajuurelle. Muun muassa pinaatti sieltä löytyy ja taisi olla kiinankaalikin.



Suurimmat sallitut pitoisuudethan on määritelty sellaisille tuoteille, joissa tiedetään olevan jotakin ongelmaa.



Tietenkin jos asia vaivaa, kannattaa varmaan kysyä Elintarviketurvallisuusvirastosta (Evira) tai Finfoodilta...

Uusimmat

Suosituimmat