Seuraa 

Tällä kuulla on ollut paljon ylimääräisiä menoja, mm. lääkärikuluja, ja näyttää pahasti siltä että loppukuu on hyvin ankea :( Olen siis pojan kanssa kahdestaan ja tuloja ei ole muita kuin palkkani ja lapsilisä, elatustukea en saa exältä enkä mistään muualtakaan. Kertokaa ehdotuksianne mikä olisi suht' halpaa ruokaa kun rahat on melkein lopussa ja tilipäivään suunnilleen ikuisuus? Hernekeitto ei uppoa äitiin eikä poikaan eikä jauhelihakeittoa/makaronilaatikkoa viitsisi syödä seitsemänä päivänä viikossa...











Kommentit (4)

Ensinnäkin; lain mukaanhan Sinun kuuluu saada elatustukea, tietenkin tuloista riippuen, mutta kokonaan ilman elatustukea en tiedä kenenkään jääneen. Oletko keskustellut lastenvalvojan kanssa? Ja onko sinulla ollut todella tiukkaa, oletko ottanut selville mahdollisuuden sosiaalitoimisto? Lisäksi, ainenkin meidän kaupungissa on päiväkerho viitenä päivänä viikossa ja ruokailu siellä maksaa 1/perhe.



Ja sitten asiaan.. :) Maistuisiko näistä mikään:



- kaura-/neljänviljanpuuro marjakiisselillä.

-Tonnikalaa ja riisiä

-Nuudeleita ja lihapullia

-lihapulla-/ nakkikastike ja perunaa/ riisiä/ makaronia

-kalapuikot ja muusi

-ja onhan noita vaikka mitä.. ja tietenkin kiertää tarjoushyllyt :) EU ruokakassinkin saat paikkakuntasi jakelupisteestä ilman selittelyitä.



Resptejä läytyy netista googlettamalla. Tässä yksi meidän perheen suosikki. Teen yleensä ison kattilallisen (2-3 annosta) ja pakastan annosrasioihin. Näin ruokaa on aina nopeasti lämmitettävissä



Linssi-porkkanakeitto



2 dl punaisia linssejä (itse käytän usein vihreitä ravintoarvojen takia)

1 l kasvislientä

400 g porkkanaa

2 sipulia

1 prk tomaattimurskaa

3 rkl ruokaöljyä

1-2 tl juustokuminaa (=jeeraa)

1 tl jauhettua korianteria

1/2 - 1 tl jauhettua chiliä

2-3 rkl tummaa muscovado sokeria (olen käyttänyt muitakin tummia sokereita) tai fariinisokeria

3 dl kookosmaitoa (tai maitoa, jolloin maku on vähän erilainen)

suolaa



Koristeeksi

limettiä ja tuoretta korianteria (jätän usein pois)



Laita linssit siivilään ja huuhtele kylmän juoksevan vedenalla

Mittaa suureen kattilaan 1 l kasvislientä ja laita linssit, tomaattimurska, paloitellut sipulit ja porkkanat sekaan.

Kiehauta ja alenna lämpöä. Anna keiton kiehua siedellä puolisen tuntia.



Tällä välin kuumenna öljyä pannulla ja hauduta juustokuminaa, chiliä ja korianteria pari minuuttia.



soseuta keitto sauvasekoittimella, tehosekoittimella tai pusertamalla siivilän läpi.



Kaada keitto takaisin kattilaan ja lisää mausteseos, sokeri (ja suolaa halutessasi). Sekoita ja kuumenna 10 min.



Lisää kookosmaito, sekoita ja tarkista maku. Koristele ja tarjoa leivän kanssa.



Jos ruokailijoina on myös pieniä lapsia, käytän teelusikan sijasta espressolusikoita eli n. puolitan mausteiden määrän.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Halpa ruoka riippu hirveästi siitä, mitä kaapissa on! Jos tarvitsee mennä kauppaan ostoksille ei ruoka olekaan niin halpaa, mutta jos kaapissa on jauhoja, ryynejä, perunoita... Niistä saa äkkiä ruokaa ilman, että tarvitsee ostaa mitään mukaan!



-Pizza (jauhoista ja vedestä + suolaa ja öljyä pohja, päälle ihan mitä tahansa kaapista löytyy: tonnikalaa, ananasta, tomaattimurskaa, makkaranjämiä, maissia, kanapaloja, juustoa, kananmunaa...)

-perunoita ja kananmunakastiketta (kovaksi keitettyjä munia valkokastikkeessa)

-perunalaatikko (perunoita viipaleina ja väliin taas mitä tarjoushyllystä löytyy: kanapaloja, jauhelihaa, makkaraa, kinkkusuikaleita... ja munamaitoseos seitomaan)

-lettuja (porkkanaa, pinaattia, kaaliraastetta taikinaan, niin tulee ruokaisia ja marjoja tai hilloa päälle)

-kananmunia (keitettyjä munia välipalaksi, paistettuja aamupalaksi, munakokkelia...)

-puuroja (hiutaleista, jauhoista, kaakolla maustettua, hedelmillä maustettua, voisilmällä... Puuronjämistä voi paistaa rieskoja lisäämällä jauhoja ja laittaa rieskojen päälle munavoita.)

-lämpimiä voileipiä (niinkuin pizza: päälle, mitä löytyy, jos ei ole justoa, niin vaikka valkokastiketta leipien päälle ja mikroon)

-läskisoosia (perunoita ja kastikkeeksi porsaan kylkipaloista tehtyä ruskeaa kastiketta ja sipulia - ruoka on parempaa ja terveellisempää kuin miltä nimi kuulostaa)

-makaronia ja juustoa (jos on jämiä kaapissa, niin on halpaa... Makaronista saa hyvää tekemällä myös kastiketta lähes mistä tahansa: pinaatista, tomaattimurskasta, valkokastiketta, sipulista...)

-piiraat: pohjan päälle valtavasti paistettua sipulia, tai esim. wokkivihannespussi ja mausteita...



Oikein hyvä vihannespata syntyi kaapista löytyneistä vihanneksista (taas jo joutuu hakemaan kaupasta, niin ei olekaan niin halpaa...):



-porkkanoita, sipulia, vihreitä papuja, maissia, kaalia, omena, päärynä

-sipulit ruskistetaan, kaikki loput pataan ja 1,5 dl vettä ja vähän appelsiini/sitruunamehua mauksi mukaan ja 50 minuuttia levyllä, välillä hämmentäen. Suolaa ja pippuria. Aika makeahko, miellyttävän makuinen ruoka tai lisuke kaapinpohjallisista.



* Tämä kenttä pitää täyttää jotta oikeat käyttäjät erottuvat boteista.

Poiminnat

Suosituimmat

Uusimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Uusimmat

Suosituimmat